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Mahorčič — Ristorante e Hotel Josefina a Rodik, Slovenia: Michelin Bib Gourmand & Green Star, boutique hotel con sei camere uniche

Piatto in ceramica fatto a mano con erbe, muschio e fiori — menù degustazione Mahorčič
Menù

I nostri piatti

JOSEFINA UNIQUE HOTEL

Una casa con un'anima

Crediamo in una casa con un'anima. In un luogo che non grida, ma rimane dentro chi lo abita. Josefina è per noi più di un hotel — è il proseguimento di una storia familiare e un omaggio alla terra a cui apparteniamo.

Vista aerea con drone del ristorante Mahorčič e dell'Hotel Josefina a Rodik — cortile interno e impianto solare

Chi siamo

Famiglia Mahorčič · 5 generazioni

Sono passati più di 120 anni da quando questa casa ha aperto le sue porte ai carrettieri che attraversavano il villaggio. Oggi Martin e Ksenija rappresentano la quarta generazione di ospiti nella stessa casa.

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Prodotti

Made by Ksenija

Vendita dei prodotti e laboratori presto disponibili.

Come nasce

Made by Ksenija

Prima nascono la pietanza e la sua storia. Solo dopo Ksenija modella a mano il piatto. Dalla terra, dall'acqua, dal fuoco e dal tempo nasce un pezzo unico, che continua la storia della pietanza ed è parte essenziale dell'intera esperienza gastronomica.

Ingresso delle Grotte di San Canziano (UNESCO) — avventure intorno a Mahorčič Firma di Giuseppe Mahorčič di Nacla, antenato della famiglia Mahorčič (1819)

Ispirazione per l'avventura

  • Distilleria GIN BRIN · Rodik, caccia al tartufo
  • Grotta di Mahorčič · Grotte di San Canziano (UNESCO)
  • Giro in bici elettrica sul Carso
Scopri le avventure
Dalla nostra cucina

Potica in vasetto

La tradizione, un nuovo modo di donarla. La potica alle noci della chef Ksenija, cotta nel vetro, pastorizzata, senza conservanti.

Scoprite la potica
Ambasciatore

VEUVE CLICQUOT

Cartello stradale giallo: Veuve Clicquot — Rodik, Reims 849 km
La chef Ksenija tra fiori gialli — ristorante Mahorčič, Rodik
Contatti

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