Ekipa

Naša ekipa

Za Gostilno Mahorčič in Hotelom Josefina v Rodiku stojijo ljudje, ki povezujejo kuhinjo, vino in gostoljubje. Spoznajte našo ekipo in preberite njihove zgodbe.

Ksenija Krajšek Mahorčič

Chefinja Gostilne Mahorčič. Njena kuhinja izhaja iz spoštovanja do kraških sestavin, tradicije in ljudi, ki jih pridelujejo. Za gostilno izdeluje tudi keramične krožnike pod znamko Made by Ksenija.

Martin Mahorčič

Sommelier III. stopnje in četrta generacija družine Mahorčič. Kuhar po poklicu skrbi za vinsko zbirko ter išče ravnovesje med jedjo, vinom in gostom.

Erik Sinkovič

Sous chef Gostilne Mahorčič. Pri delu poudarja sezonske sestavine, majhne pridelovalce in sodobno tehniko, ki tradicijo poudari, ne zakrije.

← Nazaj domov